kerabu sotong

10 ekor sotong sederhana besar... dipotong2 pjg..... dan direbus sebentar

5 biji cili padi *

sedikit belacan goreng* - nak letak boleh.. tak nak pun tak per..

1 btg serai*

* dikisar halus...

1biji bawang besar dipotong dadu

1 biji tomato sederhana besar dipotong dadu

beberapa helai daun kesum dipotong halus

1 batang bunga kantan dipotong halus

1 sudu besar gula

2 sudu besar sos ikan - ni dah masin.... so rasa dulu baru tambah garam yer...

2 biji limau nipis - diambil airnya...

cara- campur jer semua diatas........ 

so selamat mencuba........

ayam masak lemak cili api 4 my hubby..can't wait

Bahan-bahan:
1 ekor ayam ~ potong ikut suka, cuci bersih dan toskan
1 liter santan cair
1 cawan santan pekat(pati santan)
2 keping asam gelugur
2 batang serai ~ dititik
Garam dan sedikit gula.

Bahan kisar:
5 biji cili padi (nak pedas leh tambah lagi )
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup

Cara penyediaan:
1. Masukkan ayam bersama serai, asam gelugur dan bahan2 kisar ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana hingga ayam kecut.
2. Tuangkan santan cair.
3. Bila mendidih, tambahkan santan pekat,dan letaklah garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih seketika.
Rasa dan jika ok boleh matikan api dan bolehlah dihidangkan...